十年‧友誼‧黑白底片

聽奧開幕式令人驚豔，閉幕晚會同樣令人期待，其中的晚宴是一大主軸，五道道地的台灣小吃要讓賓客留下深刻印象。但準備的「中央廚房」離晚宴會場有一段距離，主辦單位最後研究先用「蒸」的把每道小吃蒸熟再料理，才能熱騰騰上桌。（劉映蘭報導）

2009聽障奧運在15號劃下句點，為了讓各國與會嘉賓能留下深刻印象，主辦單位以五道「台灣小吃」招待晚宴的賓客，而入選台灣經典小吃包含小籠包、魯肉飯、牛肉麵、甜不辣和芒果冰。

問題是這次負責烹調台灣小吃的開平餐飲學校 位置離閉幕晚會主場館至少有30分鐘以上的車程，如何將熱騰騰的小吃送到賓客眼前還冒著熱氣和香味是一大考驗，開平執行顧問連昌記說，為了要配合晚會進行流程的時間上菜，研究到最後所有菜的製作方式都是用「蒸」的...即使是很簡單的魯肉飯，飯也是先用生米水一碗一碗用蒸的，而不是從電鍋裡添的。

除了要克服食物新鮮上桌的難題，因為這次採用「辦桌」的方式進行，只有40公分高的桌子也考驗上菜技術；為了台灣的面子，當晚將動員900多名志工，以「台菜西吃」的方式一道道上菜。